Последние новости
20.09.2017
Время рождения смайлика известно с точностью до минуты. 19 сентября 1982 года в 11:44 утра Скотт Фалман, профессор Университета Карнеги-Меллон...
15.09.2017
Она пожаловалась в суд на обслуживание, которое привело к инциденту. Жительница Денвера (штат Колорадо) подала в суд на сеть кофеен Starbucks.
13.09.2017
Для украинских производителей пищевых продуктов разработан справочник «Сравнение показателей микробиологических критериев в пищевых продуктах в Европейском Союзе и Китайской Народной...
Разработка технологических инструкций
Нормативно-технологическая документация способствует обеспечению безопасности продукции для жизни и здоровья потребителей, повышению качества продукции, правильной организации технологического процесса производства полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий.
Технологическая инструкция - это технологический документ, определяющий требования к каждому этапу технологического процесса производства с целью получения готовой продукции с заданными свойствами.
Технологическая инструкция предприятия обязана обеспечивать выпуск исключительно высококачественной продукции в строгом соответствии со стандартами, техническими условиями или другими нормативными документами, предназначенными для использования в каждой конкретной отрасли производства.
Технологические инструкции вводятся одновременно со стандартами или техническими условиями. Они являются основными технологическими документами, определяющими:
- ассортимент полуфабрикатов, продуктов;
- требования к качеству и нормы расхода сырья;
- порядок проведения технологических процессов;
- условия и сроки хранения и транспортировки.
Рецептуры и технологические инструкции могут разрабатывать отраслевые формирования, научно-исследовательские организации, предприятия, объединения, фирмы и организации любых форм собственности.
Наше агентство, имеющее многолетний опыт разработки нормативной документации, предлагает сократить ваши затраты времени и разработать для Вашего предприятия рецептуры, технические условия, технологические инструкции для новых видов продукции.
Будем рады работать дла Вас!
