Останні новини

Уряд підтримав законопроект, спрямований на боротьбу з фальсифікацією харчових продуктів 29.10.2021
Уряд підтримав законопроект, спрямований на боротьбу з фальсифікацією харчових продуктів
8 жовтня на засіданні Уряду підтримано законопроект, який встановлює додаткові вимоги до маркування і реалізації харчової продукції та удосконалює чинне...
Опубліковано технологічні карти нового шкільного меню 28.10.2021
Опубліковано технологічні карти нового шкільного меню
Держпродспоживслужба затвердила висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи за результатами проведеної експертизи ДУ «Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва НАМН України» на...
До уваги виробників! 27.10.2021
До уваги виробників!
Шановні клієнти та партнери!Звертаємо вашу увагу на нові національні стандарти: ДСТУ 9032:2020 "Нафтопродукти. Оливи моторні. Загальні технічні вимоги": Цей стандарт установлює...
Всі новини

    fa48

Розробка технологічних інструкцій

Розробка технологічних інструкцій

 

Технологічна інструкція – це технологічний документ, що визначає вимоги до кожного етапу технологічного процесу виробництва з метою отримання готової продукції із заданими властивостями.

 

Технологічні інструкції вводяться одночасно зі стандартами (технічними умовами). Вони є основними технологічними документами, що визначають:

  1. асортимент напівфабрикатів, які виробляються;
  2. вимоги до якості і норми витрати сировини;
  3. порядок проведення технологічних процесів;
  4. вимоги до упакування і маркування;
  5. умови і терміни зберігання та транспортування

Підставою для розробки технологічних інструкцій є:

  • розробка та (або) освоєння виробництва нової продукції (технології);
  • проектування нового або реконструкція діючого виробництва;
  • зміна технологічного процесу виробництва продукції (використання нового технологічного обладнання, зміна показників технологічного режиму та ін.).

Технологічні інструкції можуть розроблять:

  • науково-дослідні та проектно-конструкторські технологічні інститути;
  • базові організації з стандартизації за закріпленими за ними групами продукції;
  • виробники харчової продукції;
  • підприємства, об'єднання та організації будь-яких форм власності

Наша компанія має багаторічний досвід розробки нормативної документації, та пропонує Вам розробити для Вашого підприємства технологічні інструкції на нові видів продукції та технічні умови.

Оформити замовлення.

Ми будемо раді працювати для Вас!