Останні новини

Уряд підтримав законопроект, спрямований на боротьбу з фальсифікацією харчових продуктів 29.10.2021
Уряд підтримав законопроект, спрямований на боротьбу з фальсифікацією харчових продуктів
8 жовтня на засіданні Уряду підтримано законопроект, який встановлює додаткові вимоги до маркування і реалізації харчової продукції та удосконалює чинне...
Опубліковано технологічні карти нового шкільного меню 28.10.2021
Опубліковано технологічні карти нового шкільного меню
Держпродспоживслужба затвердила висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи за результатами проведеної експертизи ДУ «Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва НАМН України» на...
До уваги виробників! 27.10.2021
До уваги виробників!
Шановні клієнти та партнери!Звертаємо вашу увагу на нові національні стандарти: ДСТУ 9032:2020 "Нафтопродукти. Оливи моторні. Загальні технічні вимоги": Цей стандарт установлює...
Всі новини

    fa48

Новини

Уряд підтримав законопроект, спрямований на боротьбу з фальсифікацією харчових продуктів

Уряд підтримав законопроект, спрямований на боротьбу з фальсифікацією харчових продуктів8 жовтня на засіданні Уряду підтримано законопроект, який встановлює додаткові вимоги до маркування і реалізації харчової продукції та удосконалює чинне законодавство в харчовій сфері.

Реалізація цього законопроекту дозволить запобігти недобросовісній конкуренції в галузі виробництва харчової продукції, забезпечити належну простежуваність харчових продуктів, оновити та доповнити термінологію, а також гармонізувати національне законодавство з європейським.

«Подальша підтримка і реалізація цього законопроекту посилить боротьбу з фальсифікатом, забезпечить споживачів повною, достовірною інформацією про харчові продукти та посилить відповідальність за порушення вимоги до виробництва і введення в обіг харчової продукції», - зазначила заступниця Міністра економіки України Ірина Новікова.

Серед нововведень законопроекту:

  • нові визначення та доповнення норм, спрямованих на боротьбу з фальсифікацію харчових продуктів на споживчому ринку України, наприклад: «фальсифікований харчовий продукт», «харчове шахрайство», «веганський харчових продукт», «вегетаріанський харчовий продукт», «імітаційний харчовий продукт», «ремісничий харчовий продукт», «представлення харчового продукту» тощо;
  • удосконалення чинних норм законодавства щодо діяльності операторів ринку, яка пов'язана з виробництвом та/або введенням в обіг харчових продуктів тваринного походження;
  • реєстрація та внесення до Переліку об'єктів санітарних заходів, таких як: харчові добавки, ароматизатори, харчові ензими, води природні мінеральні, твердження про поживну цінність, твердження про користь для здоров'я тощо.
  • здійснення перевірок уповноважених осіб, уповноважених акредитованих лабораторій, референс-лабораторій з боку компетентного органу;
  • посилення вимоги безпосереднього допуску до виробництва харчових продуктів персоналу, який має медичні протипоказання;
  • провадження рейтингу дотримання загальних гігієнічних вимог закладами громадського харчування та роздрібної торгівлі харчовими продуктами;
  • посилення відповідальності за порушення вимог харчового законодавства.

Джерело: Мінестерство економіки України

Опубліковано технологічні карти нового шкільного меню

Опубліковано технологічні карти нового шкільного менюДержпродспоживслужба затвердила висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи за результатами проведеної експертизи ДУ «Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва НАМН України» на технологічні карти для страв, що готуватимуть дітям у школах. Над наповненням матеріалів працював Євген Клопотенко з командою соціального проєкту з покращення культури харчування Cult Food. Наразі технологічні карти опубліковано на сайті Міністерства охорони здоров'я України.

Документи – у вільному доступі і будь-яка школа може використовувати їх.

Страви та вироби з цієї технологічної документації можна вносити до будь-якого сезонного меню, зокрема і зимового. В ній наведено всі необхідні розрахунки (брутто/нетто, енергетична цінність тощо), зазначені процеси приготування та температурні режими. Також є технологічні карти на безглютенові страви та інструкції, як таку їжу готувати.

Завантажити техкарти можна за посиланням: https://bit.ly/3nuLMbb 

Довідково:

Триває оновлення шкільного ме­ню за участю Євгена Клопотенка та команди соціального проєкту з покращення культури харчування Cult Food. Робота відбувається в межах реформи сис­те­ми шкіль­но­го хар­чу­ван­ня, ініційованої пер­шою ле­ді Ук­ра­їни Оле­ни Зе­ленсь­кої. Над ре­фор­му­ван­ням сис­те­ми шкіль­но­го хар­чу­ван­ня та ство­рен­ням ме­ню пра­цює ро­бо­ча гру­па, до складу якої вхо­дять пред­став­ни­ки МОЗ, Мі­нос­ві­ти, Мі­не­ко­но­мі­ки, Держ­прод­спо­жив­служ­би, Ан­ти­мо­но­поль­но­го ко­мі­те­ту, ді­єто­ло­ги та зов­нішні ек­спер­ти.

Що змінюється в системі шкільного харчування? Зменшується кількість цукру, який споживатимуть діти – з 70 г на день на 25 г. Добовий обсяг солі – не більше 5 г. Хліб і булки замінять фруктами та овочами, цільними злаками та бобовими.

Раніше меню укладали на два тижні для зимово-весняного і літньо-осіннього періодів року. Тепер воно має бути чотиритижневим для різних сезонів. Це дозволить урізноманітнити раціон дітей та спонукати упорядників меню до використання харчових продуктів, притаманних для конкретного сезону.

Нове меню відтепер є джерелом інформації про енергетичну цінність страв та виробів, про наявні в них алергени. Воно дозволяє розрахувати, наскільки споживана дітьми їжа відповідає нормам.

Джерело: Держпродспоживслужба

До уваги виробників!

До уваги виробників!Шановні клієнти та партнери!
Звертаємо вашу увагу на нові національні стандарти:

  • ДСТУ 9032:2020 "Нафтопродукти. Оливи моторні. Загальні технічні вимоги": Цей стандарт установлює загальні технічні вимоги до моторних олив, призначених для змащування двигунів внутрішнього згоряння, що використовують за різних умов експлуатування в легкових, вантажних та спеціальних автомобілях, автобусах, а також у позашляховій, сільськогосподарській, промисловій та будівельній техніці, що працюють на бензині, дизельному паливі та на скрапленому газі.
  • ДСТУ 4585:2021 "Вироби хлібобулочні здобні. Загальні технічні умови": Цей стандарт поширюється на на вироби хлібобулочні здобні, вироби хлібобулочні здобні заморожені, напівфабрикати заморожені (тістові та вироби високого ступеня готовності) та на випечені вироби хлібобулочні здобні з них, які виробляють із борошна пшеничного вищого і першого сорту чи їхньої суміші та із суміші борошна пшеничного та житнього або готових борошняних та зернових сумішей у різних співвідношеннях із використанням іншої дозволеної сировини. В стандарті також викладені вимоги щодо безпечності продукції, а також вимоги щодо безпеки й охорони довкілля.
  • ДСТУ 7160:2020 "Насіння овочевих, баштанних, кормових і пряно-ароматичних культур. Сортові та посівні якості. Технічні умови": Цей стандарт поширюється на призначене для сівби насіння таких культур: амарант овочевий, артишок посівний та іспанський (кардон), баклажан, бамія їстівна (гібіск їстівний, окра), боби кінські, бруква (столова й кормова), бугела кервель, буркуни лікарський і білий, буряк столовий і кормовий, валеріана лікарська, васильки справжні, вівсяний корінь, гадючник звичайний, ганус звичайний, гарбуз восковий (бенінказа), гарбуз (звичайний (твердокорий), великоплідний, мускатний), гірчиця листкова салатна, гісоп лікарський, горох посівний (овочевий), гравілат міський, гуньба голуба, гуньба сінна, дворядник тонколистий, диня звичайна, доліхос лаблаб (лобія пурпурова), ехіноцистис лопатевий, залізняк бульбистий, змієголовник молдавський, індау посівний, кабачок, кавун звичайний (кормовий і столовий), капуста (білоголова, червоноголова, броколі, брюссельська, китайська, кольрабі, кормова, листкова, пекінська, розеткова, савойська, цвітна, японська), катран степовий, квасоля (звичайна і лімська), кмин звичайний, коріандр посівний, котяча м'ята справжня лимонна, крес-салат посівний, кріп пахучий, кумин білий (зіра), кукурудза (розлусна і цукрова), кульбаба лікарська, лаванда лікарська, лагенарія звичайна, лілія лісова, лобода садова, ложкова трава арктична, лофант ганусовий, любисток лікарський, люфа (ребриста, циліндрична), майоран садовий, мангольд звичайний (буряк листковий), мандрагора лікарська, материнка звичайна, мезембріантемум кришталевий (льодяник), меліса лимонна, мласкавець колосковий (овочевий), мамордика харанція, монарда дудчаста, морква каротинна, м'ята довголиста, настурція (красоля) (велика, лікарська), огірок посівний, огірочник лікарський, паслін (гулявниколистий, садовий, солодко-гіркий, шипуватий), полин острогін, пастернак посівний, патисон, перець (гіркий і солодкий), петрушка посівна, помідор (томат) звичайний, портулак городній, ревінь звичайний, редиска посівна, редька посівна, ріпа посівна, родовик лікарський, розхідник звичайний, рута пахуча, салат посівний (головчастий, листковий, ромен, стебловий), самосил білоповстистий, сараха овочева, селера запашна, скопія карніольська, скорцонера іспанська, спаржа (холодок) лікарська, тим'ян звичайний, тладіанта несправжня, турнепс, фенхель овочевий, фізаліс (полуничний (опушений), овочевий, звичайний, перуанський, клейкоплідний), цефалофора ароматна, цибуля (батун, запашна, порей, ріпчаста, слизун, шніт), циклантера їстівна, цикорій (коренеплідний, салатний (вітлуф, ендивій, ескаріол), чабер садовий, чайот їстівний, чебрець повзучий, чорнушка (дамаська, посівна (нігела)), шпинат (городній, малабарський, новозеландський), щавель кислий — у частині показників сортової та фізичної чистоти, вмісту насіння різких гібридів та інших видів культурних рослин і бур'янів, хожості, вологості. Вимоги, встановлені в цьому стандарті, застосовують у процесі насінництва овочевих, баштанних, кормових і пряно-ароматичних культур та під час проведення державного і внутрішньо-господарського насіннєвого контролю, також встановлені вимоги щодо безпеки та охорони довкілля.
  • ДСТУ 4256:2021 "Горілки та горілки особливі. Технічні умови": Цей стандарт поширюється на горілки та горілки особливі призначені для реалізації на внутрішньому ринку та для експорту. Стандарт визначає термін «горілка» як «напій спиртний з вмістом спирту етилового 37,5 - 56%, прозорий, безбарвний, з характерним горілчаним ароматом і м'яким горілчаним смаком, виготовлений обробленням водно-спиртової суміші на основі спирту етилового ректифікованого спеціальними сорбентами з подальшим фільтруванням та додаванням нелетких інгредієнтів або без них», а «горілка особлива» як «напій спиртний з вмістом спирту етилового 37,5 - 56 %, прозорий, безбарвний, з характерним специфічним ароматом від ледь відчутного до яскраво вираженого і м'яким горілчаним смаком, виготовлений обробленням водно-спиртової суміші на основі спирту етилового ректифікованого спеціальними сорбентами з подальшим фільтруванням та додаванням летких або летких і нелетких інгредієнтів". Стандарт містить вимоги щодо якості горілок та горілок особливих, що забезпечують їхні нешкідливість та безпечність для життя населення, охорону довкілля.

Замовити офіційну копію стандартів можна телефоном або через e-mail.
Тел.: 050-390-70-30
E-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.  

Увага! Набули чинності національні стандарти ДСТУ 4163:2020 та ДСТУ ISO 22000:2019

Увага! З 01.09.2021 р. набули чинності національні стандарти ДСТУ 4163:2020 та ДСТУ ISO 22000:2019.


ДСТУ 4163:2020 «Державна уніфікована система документації. Уніфікована система організаційно-розпорядчої документації. Вимоги до оформлення документів» - поширюється на організаційні, розпорядчі, інформаційно-аналітичні та інші документи, незалежно від носія інформації, що створені в результаті діяльності юридичних осіб незалежно від їхнього функціонально-цільового призначення, рівня і масштабу діяльності та форми власності.
Стандарт установлює склад реквізитів документів, вимоги до змісту та місця розташування реквізитів у документах, вимоги до бланків та оформлення документів, вимоги до виготовлення документів.

ДСТУ ISO 22000:2019 (ISO 22000:2018, IDT) «Системи керування безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-якої організації в харчовому ланцюзі» - установлює вимоги до системи керування безпечністю харчових продуктів та придатний для застосування всіма організаціями, які безпосередньо чи опосередковано залучені до харчового ланцюга, незалежно від їх розміру та складності.

Замовити офіційну копію стандартів ви можете по телефону або через e-mail.

Тел.: 050-390-70-30
E-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.  

Президент підтримав заборону продажу лікарських засобів дітям

Президент України Володимир Зеленський підписав Закон «Про внесення зміни до статті 21 Закону України «Про лікарські засоби» щодо заборони продажу лікарських засобів особам, які не досягли чотирнадцяти років (малолітнім особам)» № 1668-IX, який Верховна Рада ухвалила 15 липня цього року.

Документ має на меті обмежити вільний доступ дітей до лікарських засобів, що продаються в аптечних закладах, і таким чином запобігти можливим нещасним випадкам.

Закон, що його підписав Глава держави, забороняє реалізацію ліків особам, які не досягли 14-річного віку. Йдеться серед іншого і про продаж через Інтернет, а також доставку ліків.

Якщо в особи, яка продає ліки чи здійснює їхню доставку, виникли сумніви щодо віку покупця, вона повинна вимагати пред'явлення паспорта громадянина України або іншого документа, що підтверджує його вік. У разі відмови надати такий документ відпуск лікарських засобів цій особі забороняється.

Закон набирає чинності з дня, наступного за днем його опублікування.

Джерело: Дежлікслужба